Коктейль Peach Cadillac Margarita
Время: 20 минут
Сложность: Средняя
Порции: 2 порции
Напиток, который станет вашей летней душой. Сладкий персик шепчет о лете, текила приносит праздничное настроение, а Max Hot Honey превращает «неплохо» в «вот это да!». В основе — персиковый сироп на остром мёде со свежими дольками персика, который делает вкус глубоким и сочным.
Приготовление
- 1
Персиковый сироп. Смешайте острый мёд и воду в сотейнике, добавьте дольки свежего персика. Тушите 10–11 минут, пока персики не станут мягкими. Слегка разомните и процедите.
- 2
Ободок бокала. Смажьте край бокала острым мёдом и обваляйте в крупной морской соли.
- 3
Взболтайте. В шейкер со льдом добавьте текилу, сироп, апельсиновый ликёр и сок лайма. Встряхивайте около 30 секунд.
- 4
Финал. Процедите в бокалы с солёным ободком. Украсьте ломтиком свежего персика.
Советы шефа
- —Хотите остроты? Добавьте чуть больше острого мёда.
- —Репосадо даёт мягкость с нотками дуба, бланко — более резкую текстуру.
- —Подавайте с тушёной свининой BBQ, салатом из арбуза и феты или куриными крылышками с острым мёдом.
