Коктейль Bacon Bloody Mary
Время: 10 минут
Сложность: Легко
Порции: 1 порция
Идеальный коктейль для бранча. Насыщенный, пряный и с неожиданной сладкой остротой от острого мёда, которая делает классическую «Кровавую Мэри» ещё ярче. Бекон, приготовленный с острым мёдом, — главная звезда подачи.
Приготовление
- 1
Смешайте всё. Добавьте мёд, водку, томатный сок, вустерширский соус, хрен, лимонный сок, сельдерейную соль и чёрный перец в шейкер со льдом. Осторожно встряхните 10–15 секунд.
- 2
Подача. Процедите в бокал со свежим льдом. Украсьте беконом, оливками, сельдереем и долькой лимона — сколько душа пожелает.
Советы шефа
- —Приготовьте бекон заранее и дайте ему полностью остыть перед использованием.
- —Регулируйте количество хрена и острого мёда под свой уровень остроты.
- —Обваляйте ободок бокала в сельдерейной соли или Old Bay для дополнительного вкуса.
- —Для копчёного оттенка добавьте каплю жидкого дыма. Подавайте с сэндвичем из бекона, яйца и сыра или халапеньо-попперами.
