Коктейль Bacon Bloody Mary
Час: 10 хвилин
Складність: Легко
Порції: 1 порція
Ідеальний коктейль для бранчу. Насичений, пряний і з несподіваною солодкою гостротою від гострого меду, яка робить класичну «Криваву Мері» ще яскравішою. Бекон, приготований із гострим медом, — головна зірка подачі.
Приготування
- 1
Змішайте все. Додайте мед, горілку, томатний сік, вустерширський соус, хрін, лимонний сік, селерову сіль і чорний перець у шейкер з льодом. Обережно струсіть 10–15 секунд.
- 2
Подача. Процідіть у келих зі свіжим льодом. Прикрасьте беконом, оливками, селерою й часточкою лимона — стільки, скільки душа забажає.
Поради шефа
- —Приготуйте бекон заздалегідь і дайте йому повністю охолонути перед використанням.
- —Регулюйте кількість хрону й гострого меду під свій рівень гостроти.
- —Обваляйте рим келиха в селеровій солі або Old Bay для додаткового смаку.
- —Для копченого відтінку додайте краплю рідкого диму. Подавайте із сендвічем із беконом, яйцем і сиром або халапеньйо-поперами.
