Коктейль Sweet & Hot Hibiscus Mimosa
Напій, який виглядає так, ніби його створили спеціально для красивого бранчу. Ніжні бульбашки, апельсинова свіжість, квіткова нота гібіскуса і солодко-гострий сироп із гострого меду. Це не просто мімоза — це її більш цікава, святкова і трохи зухвала версія.
Приготування
- 1
Приготуйте сироп. Змішайте гострий мед із теплою водою у пропорції 1:1, поки мед повністю не розчиниться. Дайте трохи охолонути.
- 2
Почніть із гібіскуса. Покладіть квітку гібіскуса в сиропі на дно високого келиха.
- 3
Додайте бульбашки. Наповніть келих приблизно на ⅔ безалкогольним ігристим вином або газованим тоніком.
- 4
Додайте медовий сироп. Влийте 2 ст. ложки сиропу з гострого меду.
- 5
Завершіть апельсином. Долийте апельсиновий сік і дуже обережно перемішайте. Прикрасьте скибочкою апельсина і подавайте одразу.
Поради шефа
- —Хочете більше гостроти? Додайте трохи більше сиропу з гострого меду.
- —Хочете легший смак? Використовуйте більше газованої води або сухий безалкогольний ігристий напій.
- —Хочете фруктовішу версію? Додайте трохи грейпфрутового або ананасового соку.
- —Не перемішуйте занадто активно — так напій збереже бульбашки. Найкраще смакує з авокадо-тостом або сирною тарілкою.
З чим поєднувати
Sweet & Hot Hibiscus Mimosa найкраще смакує з легкими бранч-стравами, фруктами й солоно-солодкими закусками.
- авокадо-тост
- сирна тарілка
- фруктова тарілка
- круасани
- панкейки
- вафлі
- тости з вершковим сиром
- гострі сендвічі на сніданок
- ягоди
- легкі закуски з прошуто або сиром
✨ Ідеальне поєднання
Особливо класне поєднання — авокадо-тост або сирна тарілка. Апельсин і гібіскус додають свіжості, а гострий мед красиво підкреслює солоні й вершкові смаки.
