Коктейль Otoño en Jalisco
Час: 10 хвилин
Складність: Середня
Порції: 1 порція
Рідкісна листівка з осені: тепло осіннього дня, м'якість мексиканського заходу сонця і несподіваний поворот Max Hot Honey. Створений міксологом Джиммі Франсіолі — данина сезонним смакам і несподіваним поєднанням.
Приготування
- 1
Грильований лимон. Обсмажте скибочки лимона на грилі до характерних смужок, потім видавіть сік у коктейль. Грилювання додає димчастий карамелізований відтінок.
- 2
Холодна подача. Додайте всі інгредієнти в невеликий шейкер з льодом. Струсіть і процідіть у склянку rocks або double old-fashioned.
- 3
Варіант кімнатної температури. Пропустіть лід. Перемішуйте, поки мед і кориця не з'єднаються. Злегка сухо струсіть для легкої піни.
Поради шефа
- —Хочете більше гостроти? Збільште мед до 22 мл (3/4 oz).
- —Спробуйте інші сорти репосадо текіли.
- —Подавайте з кукурудзою на грилі, гострими тако або осінньою дошкою з закусками.
