Sweet & Hot Hibiscus Mimosa з гострим медом
Sweet & Hot Hibiscus Mimosa — це напій, який виглядає так, ніби його створили спеціально для красивого бранчу. У келиху поєднуються ніжні бульбашки, апельсинова свіжість, квіткова нота гібіскуса і солодко-гострий сироп із гострого меду. Виходить яскравий, легкий і дуже ефектний напій, який одразу привертає увагу. Гібіскус додає красивий колір і легку фруктово-квіткову кислинку, апельсиновий сік робить смак сонячним, а гострий мед додає несподіване тепле післясмакування. Це не просто мімоза — це її більш цікава, святкова і трохи зухвала версія. Ідеально для бранчу, вечірки, святкового сніданку або моменту, коли хочеться зробити звичайний день трохи красивішим.
Приготування
- 1
Приготуйте сироп. Змішайте гострий мед із теплою водою у пропорції 1:1. Добре перемішайте, поки мед повністю не розчиниться і сироп не стане однорідним. Дайте сиропу трохи охолонути перед використанням.
- 2
Почніть із гібіскуса. Покладіть квітку гібіскуса в сиропі на дно високого келиха. Це одразу робить напій більш святковим і додає красивий візуальний акцент.
- 3
Додайте бульбашки. Наповніть келих приблизно на дві третини безалкогольним ігристим вином або газованим тоніком. Краще обирати не надто солодку основу, щоб напій залишався збалансованим.
- 4
Додайте гострий медовий сироп. Влийте 2 столові ложки сиропу з гострого меду — він додасть напою м'яку солодкість, легку гостринку і більш глибокий смак.
- 5
Завершіть апельсином. Долийте апельсиновий сік і дуже обережно перемішайте, щоб не втратити бульбашки. Прикрасьте келих скибочкою апельсина і подавайте одразу.
Поради шефа
- —Хочете більше гостроти? Додайте трохи більше сиропу з гострого меду. Хочете легший смак — використовуйте більше газованої води або сухий безалкогольний ігристий напій.
- —Хочете більш фруктову версію? Додайте трохи грейпфрутового або ананасового соку.
- —Для красивої подачі використовуйте високий келих, квітку гібіскуса на дні та тонку скибочку апельсина на краю.
- —Не перемішуйте занадто активно — так напій збереже бульбашки й виглядатиме легким.
- —Сироп можна зробити заздалегідь. Зберігайте його в холодильнику й додавайте в лимонади, чай, моктейлі або десерти.
