Extra Hot хот-дог з гострим медом
Іноді найкращі страви — це класика, але з несподіваним акцентом. Саме таким є цей Extra Hot хот-дог: простий, швидкий у приготуванні та водночас яскравий за смаком. Соковита яловича сосиска, підсмажена на грилі до апетитної скоринки, покривається ароматним BBQ соусом із гострим медом, а фінальний штрих — ще одна щедра порція Extra Hot меду. Результат — ідеальний баланс солодкого, гострого та димного смаку. Такий хот-дог легко перетворити на справжній гастрономічний експеримент, додаючи різноманітні топінги: від карамелізованої цибулі до хрусткого бекону чи гострого халапеньйо.
Приготування
- 1
Розігрійте гриль до 400°F (200°C) або до середньо-високої температури. Готувати сосиски потрібно на прямому вогні.
- 2
Викладіть сосиски на гарячий гриль. Одразу почніть змащувати їх BBQ соусом із гострим медом.
- 3
Переверніть сосиски і знову змастіть BBQ соусом. Повторюйте перевертання та змащування, поки не з'явиться ідеальна підсмажена скоринка.
- 4
Поки сосиски готуються, розріжте булочки і підсмажте їх на грилі приблизно 30 секунд до хрусткості.
- 5
Покладіть готову сосиску у підсмажену булочку. Щедро полийте хот-дог гострим медом Extra Hot.
- 6
Додайте улюблені топінги: карамелізовану цибулю, халапеньйо, бекон, томати, чипси або будь-які інші інгредієнти.
Поради шефа
- —Щоб отримати більш хрустку текстуру, зробіть невеликі надрізи на сосисках перед грилем — це допоможе утворитися рум'яній скоринці.
- —Булочки обов'язково підсмажуйте на грилі — це значно покращує смак і текстуру хот-дога.
- —Якщо готуєте для великої компанії, попередньо обсмажте сосиски, а потім тримайте їх теплими у фользі на холоднішій частині гриля. Перед подачею додайте ще трохи гострого меду.
- —Підготуйте всі топінги заздалегідь, щоб під час приготування лише швидко зібрати хот-доги.
